QUIENES SOMOS
Estamos conformados por parrilleros reconocidos a nivel nacional he internacional que buscan entregar la mejor experiencia culinaria a las brasas, en cada uno de los trabajos que realizan.
QUÉ HACEMOS
Servicio de Catering, eventos para empresas, eventos familiares, clases de asados y parrilla.
Hacemos de los asados una experiencia culinaria única, contamos con recetas de autor, desarrolladas por el equipo, quien se mantiene constantemente ideando y desarrollando nuevas propuestas para deleitar a nuestros clientes. En todos nuestros servicios los asistentes pueden participar de forma activa con los parrilleros, aprendiendo técnicas y secretos del asado y de la cocina en fuegos. Trabajamos nuestras preparaciones con carbón y leña, utilizando diversas técnicas de asar como lo son la estaca, espiedo, parrilla, jaula, cilindro ahumador, horno, rescoldo, plancha, etc.
LA CARRERA DE SUASADO
Después de buscar y buscar algo que me hiciera sentir viva de verdad, me di cuenta que mi pasión era el arte de la cocina, pero de esa cocina a la antigua, directo al fuego, donde te debes conectar con las brasas y las llamas para lograr esos complejos puntos de cocción. Partí de una manera muy sencilla a lo mas amateur haciendo vídeos de mis propias creaciones de recetas a las brasas, y sin saber me había convertido en la primera Youtuber chilena de asados. De a poco el arduo esfuerzo, constancia y perseverancia en un mundo principalmente de hombres, me abrió el camino llegando a conseguir los siguientes logros:- Primera Youtuber de asados de chile.
- Aparición 2 años consecutivos en el challenger de parrilla de C13 (2018-2019).
- Miembro activo de ACA (Asociación chilena de asadores)
- Jurado de BBQ festival, Antofagasta.
- Jurado del brasador.
- Jurado de la liga del asado.
- Jurado de expoparrilla
